山东有多所优秀的大学开设有专科专业，以下是一些知名的专科院校及其特色专业：
山东商业职业技术学院
特色专业：制冷与空调技术、物联网应用技术、物流管理等。
青岛职业技术学院
特色专业：机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术等。
山东科技职业学院
特色专业：机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等。
淄博职业学院
特色专业：未详细列出，但作为知名的专科院校，其专业设置应具有较高竞争力。
威海职业学院
特色专业：未详细列出，但作为排名靠前的专科院校，其专业设置应具有较高竞争力。
青岛理工大学
特色专业：机电一体化技术、数控技术、工程造价、道路桥梁工程技术、工程监理、会计、艺术设计等。
山东理工大学
特色专业：环境设计、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、应用韩语等。
临沂大学
特色专业：未详细列出，但作为综合性大学，其专业设置较为广泛。
山东医学高等专科学校
特色专业：医学相关专科专业，具体专业未详细列出。
日照职业技术学院
特色专业：综合类专科专业，具体专业未详细列出。
这些专科院校在各自的特色专业方面具有较高声誉和就业竞争力，建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。