山西的英语专科专业包括以下几所院校的专业：
山西职业技术学院：
英语专业
山西商务职业学院：
英语专业
山西经贸职业学院：
英语专业
山西应用科技学院：
英语专业
山西师范大学：
英语专业
太原师范学院：
英语专业
山西大学：
英语专业
太原科技大学：
英语专业
大同师范高等专科学校：
小学英语教育
阳泉师范高等专科学校：
小学英语教育
运城幼儿师范高等专科学校：
小学英语教育
晋中师范高等专科学校：
小学英语教育
太原幼儿师范高等专科学校：
小学英语教育
朔州师范高等专科学校：
小学英语教育
运城师范高等专科学校：
小学英语教育
吕梁师范高等专科学校：
旅游英语
太原旅游职业学院：
旅游英语
山西华澳商贸职业学院：
商务英语
山西国际商务职业学院：
商务英语
山西省财政税务专科学校：
商务英语
这些专业涵盖了英语教育、商务英语和旅游英语等多个方向，可以满足不同学生的需求。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及各个学校的教学质量和就业情况。