烹饪与营养教育是一门普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业。该专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。
课程设置
烹饪与营养教育专业的课程设置包括烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学等。
就业前景
烹饪与营养教育专业的毕业生在营养研究机构、医疗机构、健康教育机构等地方有着广阔的就业前景。教育行业的需求：毕业生还可以在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作，培养更多优秀的烹饪与营养人才。薪资水平随经验提升：随着工作经验的积累和技能的提升，毕业生的薪资水平也会逐渐提高。毕业2年后的月薪约为7819元左右，毕业5年后的月薪则可能达到10141元左右。
就业去向
烹饪与营养教育专业的就业去向多样化，主要包括以下几个方面：
餐饮类企业：
毕业生可以在各类酒店、餐厅、度假村、高级会所等地方担任厨师、面点师、餐饮经理等职位。
营养研究机构：
毕业生可以从事营养师、营养研究、药膳研发等工作。
技术类院校：
毕业生可以在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
其他机构：
毕业生还可以在医疗单位和疗养院担任营养师，或在旅游餐饮企业从事技术管理工作。
建议
烹饪与营养教育专业是一个综合性强、实践性高的专业，适合对烹饪科学、营养学和管理学等领域感兴趣的学生。建议学生在学习过程中注重实践技能的培养，同时积极拓宽知识面，了解行业动态，以便更好地适应未来的职业发展。