葡萄与葡萄酒工程专业：
这个专业主要学习研究内容是酿酒葡萄的栽培管理、葡萄酒的酿造、分析检验、评价鉴赏、市场营销以及文化推广等。由于国内葡萄酒消费群体相对较小，这个专业的发展空间被认为巨大。
款客服务及博彩管理专业：
澳门大学工商管理学院设有这个专业，主要研究款客服务和博彩管理。这个专业比较特殊，因为它的应用范围相对较窄，且学费较贵。
马科学专业：
这个专业主要研究马的繁育、饲养、训练、管理和疾病防治等。随着马术运动的兴起，这个专业的就业前景较好，人才缺口大。
马铃薯专业：
云南师范大学马铃薯科学研究院开设了这个专业，主要研究马铃薯的改良和品种研究。尽管名字听起来有些土，但这个专业实际上是高科技的。
彩票研究专业：
这个专业给人一种不靠谱的感觉，因为研究彩票的概率非常小，且存在人为操作的水分，因此这个专业的实际应用价值有限。
母猪产后护理学专业：
这个专业听起来有些搞笑，但实际上是针对母猪产后护理的，可能因为名字太接地气而让人不太敢提及。
高尔夫球场管理专业：
随着中国高尔夫行业的发展，这个专业的就业前景较好，毕业生可以进入高尔夫球场等高端场所工作。
保密管理专业：
这个专业的就业前景良好，毕业生可以选择外企等对保密管理人才有需求的地方就业，并非只能去保密局等工作。
蚕学专业：
这个专业主要学习养蚕、制丝等相关知识，虽然听起来有些特别，但实际上是农业作物科学的一部分。
螺蛳粉专业：
柳州螺蛳粉产业学院开设了螺蛳粉专业，主要学习米粉技术、酸笋酿制技术等，这个专业紧跟潮流，学生毕业后可以从事与螺蛳粉相关的产业。
这些专业虽然名称各异，但每个专业都有其独特的应用领域和就业前景。对于有兴趣的学生来说，选择这些专业也许会有意想不到的收获。