在小县城选择专科专业时，可以考虑以下推荐：
道路桥梁工程技术：
虽然工作较为辛苦，但薪资不错且就业相对稳定，尤其是有机会进入中建中铁等大型企业。
铁道机车运用与维护：
火车司机专业，薪资较高且待遇较好，通常为订单班培养，就业对口率高。
移动互联网应用技术：
学习计算机相关技能，就业前景广阔，适合创业和接私活。
畜牧兽医：
适合对小动物感兴趣的毕业生，可以在畜牧厂、宠物医院等工作，越老越吃香。
视觉传播设计与制作：
适合广告设计、平面及产品包装等领域，相对自由且适合创业，适合艺术范学生。
社会体育：
不仅限于运动员，还可以在中小学训练营和兴趣班教学，收入可观。
计算机应用技术：
适合成绩不太好的学生，学习计算机科学技术知识及应用能力，有专升本的机会。
学前教育：
随着幼教市场增加，对幼教老师及相关管理人员需求扩大，适合选择早教机构、幼儿园等工作。
财务会计类：
如大数据与会计专业和会计信息管理专业，培养会计信息化管理理论知识和业务技能。
医学及护理专业：
无论所在地大小，医疗服务的需求一直存在，选择医学、护理、药学等专业可以在小县城找到就业机会。
建筑与土木工程专业：
适合小县城的基础设施建设和城市规划，选择建筑、土木工程、城市规划等专业可能有就业机会。
教育专业：
如教育学、特殊教育、学前教育等，适合在县城内的教育机构、民办教育机构、教育培训机构中找到就业机会。
这些专业在小县城的就业前景较好，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解当地的具体就业情况和行业发展趋势，以便做出更明智的选择。