陕西延安学院的专科专业包括：
园艺技术
森林和草原资源保护
畜牧兽医
消防救援技术
发电厂及电力系统
油气储运技术
油气地质勘探技术
油气智能开采技术
油田化学应用技术
石油工程技术
建筑工程技术
工程造价
护理学
临床医学
医学影像技术
药学
中药学
针灸推拿学
康复治疗学
汉语言文学
新闻学
广播电视学
秘书学
英语
日语
汉语国际教育
翻译
社会工作
公共事业管理
社会学
31. 行政管理
32. 人力资源管理
33. 化学
34. 应用化学
35. 过程装备与控制工程
36. 化学工程与工艺
37. 能源化学工程
38. 经济学
39. 会计学
40. 金融学
41. 财政学
42. 工商管理
43. 市场营销
建议：
填报专业前，请务必以延安学院官网公布的数据为准，因为专业设置可能会发生变动。
护理学、临床医学、医学影像技术等专业有详细的介绍，如果考虑这些专业，可以进一步了解相关的课程设置和就业方向。