新乡学院的专科专业包括：
1. 园林技术
2. 建筑设计
3. 工程造价
4. 机电一体化技术
5. 汽车检测与维修技术
6. 食品营养与检测
7. 电子信息工程技术
8. 应用电子技术
9. 计算机应用技术
10. 计算机信息管理
11. 护理
12. 财务会计类
13. 药学
14. 会计
15. 市场营销
16. 旅游管理
17. 播音与主持
18. 语文教育
19. 数学教育
20. 英语教育
21. 法律事务
22. 助产
23. 应用英语
24. 应用日语
25. 机器人工程
26. 会计学
27. 物业管理
28. 物流管理
29. 电子商务
30. 健康服务与管理
31. 酒店管理。
建议：
学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。
对于医学相关专业的学生，新乡学院的专科专业如护理、药学等，具有较好的就业前景。
对于其他领域的专业，如工程类、信息技术类等专业，也有较好的市场需求和发展潜力。