陕西自考本科可以选择的学校和专业较多，以下是一些主要的学校和对应的专业：
长安大学
专业：物流管理、采购管理、物业管理、教育管理、科学教育、思想政治教育、小学教育等。
陕西科技大学
专业：计算机科学与技术、通信工程、网络工程、土木工程、电气工程及其自动化、工业工程等。
陕西师范大学
专业：汉语言文学、教育管理、小学教育、思想政治教育等。
西安电子科技大学
专业：计算机科学与技术、通信工程、网络工程、土木工程、电气工程及其自动化、工业工程等。
西安建筑科技大学
专业：土木工程、建筑学、城市规划、环境工程等。
西安交通大学
专业：护理学、金融服务与管理、大数据与会计、国际经济与贸易等。
西安科技大学
专业：工商企业管理、计算机科学与技术、通信工程等。
西安理工大学
专业：工商管理、会计、计算机科学与技术等。
西安美术学院
专业：艺术设计、绘画等。
西安外国语大学
专业：英语、日语等。
西北大学
专业：汉语言文学、行政管理、国际经济与贸易等。
西北农林科技大学
专业：农学、园林、动物科学、法学等。
西北政法大学
专业：法学、金融学等。
这些学校和专业的选择可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议在选择学校和专业时，仔细了解各个学校和专业的课程设置、师资力量、就业前景等，以便做出最适合自己的选择。