根据2024年最新信息，成都银杏酒店管理学院的专科专业包括：
1. 酒店管理与数字化运营
2. 现代物业管理
3. 旅游管理
4. 大数据与会计
5. 工程造价
6. 数字媒体技术
7. 电子商务
8. 网络与新媒体
9. 视觉传达设计
10. 环境设计
11. 产品设计
12. 服装与服饰设计
13. 数字媒体艺术
14. 烹调工艺与营养
15. 中西面点工艺
16. 休闲体育
17. 社会体育
18. 会计
19. 金融管理。
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学院的师资力量、教学设施以及行业需求等方面。