井冈山大学拥有 至少79个本科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等11个学科门类。具体专业包括：
1. 文学院：汉语言文学、汉语国际教育、新闻学、广告学、历史学等。
2. 教育科学学院：教育学、心理学、体育教育、应用心理学、学前教育等。
3. 历史文化学院：历史学、考古学、文物与博物馆学、文化产业管理等。
4. 外国语学院：英语、日语、俄语、法语、西班牙语等。
5. 法学院：法学、知识产权法、社会工作等。
6. 马克思主义学院：思想政治教育、中国共产党历史。
7. 人文学院：汉语言文学、历史学、新闻学、汉语国际教育、广播电视学、广播电视编导、文物与博物馆学等。
8. 外国语学院：英语、日语、德语、商务英语。
9. 数理学院：数学与应用数学、物理学、信息与计算科学、统计学、应用统计学、经济统计学、应用物理学。
10. 化学化工学院：化学、应用化学、化学工程与工艺、材料化学。
11. 电子与信息工程学院：计算机科学与技术、电子信息科学与技术、教育技术学、信息管理与信息系统、软件工程、通信工程、网络工程、电子信息工程。
12. 体育学院：体育教育、社会体育指导与管理、运动训练。
13. 艺术学院：音乐学、美术学、视觉传达设计、环境设计、舞蹈学、动画、表演、舞蹈表演、产品设计、服装与服饰设计。
14. 政法学院：法学、社会工作、政治学与行政学、公共事业管理。
15. 商学院：市场营销、国际经济与贸易、旅游管理、财务管理、经济学、会计学。
16. 生命科学学院：生物科学、环境科学、生物技术、园林、环境工程。
17. 教育学院：应用心理学、教育学、学前教育、小学教育。
18. 机电工程学院：机械设计制造及其自动化、生物医学工程、材料成型及控制工程、电气工程及其自动化。
19. 护理学院：护理学。
20. 医学院：药学、预防医学、康复治疗学、临床医学、中医学、口腔医学。
21. 建筑工程学院：土木工程、建筑学、工程管理、建筑环境与能源应用工程。
建议：
井冈山大学的本科专业涵盖了多个学科门类，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。
学校拥有一流本科专业建设点，如化学、汉语言文学、生物科学等，这些专业在教学质量和就业前景上都有较高水平。