河石大本科专业包括：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 材料科学与工程
3. 电气工程及其自动化
4. 电子信息工程
5. 计算机科学与技术
6. 软件工程
7. 土木工程
8. 给排水科学与工程
9. 经济学
10. 经济统计学
11. 金融学
12. 国际经济与贸易
13. 法学
14. 政治学与行政学
15. 社会工作
16. 教育学
17. 科学教育
18. 教育技术学
19. 学前教育
20. 体育教育
21. 运动训练
22. 文学
23. 汉语言文学
24. 汉语言
25. 中国少数民族语言文学
26. 英语
27. 俄语
28. 阿拉伯语
29. 波斯语
30. 化学工程与工艺
31. 应用化学
32. 环境工程
33. 农学
34. 农业资源与环境
35. 园艺
36. 植物保护
37. 会计学
38. 金融学
39. 工商管理
40. 农业机械化及其自动化
41. 工业工程
42. 动物科学
43. 动物医学
44. 药学
45. 护理学
46. 医学影像学专业
47. 建筑学专业
48. 市场营销专业
49. 信息与计算科学专业
50. 土地资源管理专业
51. 应用物理学专业
52. 旅游管理专业
53. 园林专业
54. 林学专业
55. 植物保护专业
56. 信息管理与信息系统专业
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