应用统计学：
统计学在数据分析和决策支持方面很有用，对于数据科学、市场研究、金融、保险等行业有很好的就业前景。
医学影像技术：
随着医疗技术的发展，医学影像技术专业人才需求逐渐增加。这个专业涉及医学影像设备的操作和图像诊断，可在医院、影像中心等就业。
能源与环境工程：
随着环境保护和可持续能源需求的增加，能源与环境工程专业的就业前景也在扩大。从能源管理到环境评估，都需要相关技术人才。
信息安全与网络攻防：
随着网络安全威胁的增加，信息安全与网络攻防专业的就业前景也相对较好。这个专业培养网络安全专家和网络攻防人员。
应用物理学：
应用物理学专业涉及到物理学在工程和技术领域的应用，对于光电子、材料科学、半导体等行业有较好的就业机会。
动物医学：
动物医学专业，顾名思义，就是给动物看病的专业。这个专业与人类的医生有所不同，因为它不仅涉及对动物的治疗，还涉及到对动物生命的研究和管理。在现代社会，随着人们生活水平的提高，宠物已经成为很多家庭的重要组成部分，因此，动物医学专业毕业生的就业前景非常好，甚至可以轻松成为一名宠物医生。
殡葬专业：
殡葬专业在很多人眼中可能是一个比较冷门的专业，但实际上，随着社会的进步和现代化殡葬的发展，殡葬行业已经逐渐成为一个正规的行业，而这个行业需要专业知识和技能的支持。因此，殡葬专业的毕业生往往能够在殡葬行业中发挥重要作用，就业前景非常广阔。
气象专业：
气象专业是专门研究天气变化规律和气象应用科学的专业。气象专业毕业生可以在气象、航空、海洋、环境等众多领域找到就业机会，特别是在现代化的气象预测和气象服务中，气象专业毕业生更是发挥着不可或缺的作用。
特殊教育专业：
特殊教育专业针对的是身体有残疾的人群，这个专业的毕业生需要具备专业的知识和技能，能够为这些人群提供特殊的教育服务。由于社会上很多人对此类人群存在偏见，因此报考特殊教育专业的人数相对较少，但是随着社会的进步和人们对残疾人群体的关注度不断提高，特殊教育专业的就业前景也越来越好。
遥感科学与技术：
遥感科学与技术专业主要涉及地球空间信息采集、处理和应用等方面的知识和技能。遥感测绘技术应用越来越广泛，在城市规划、城市监测、农业调查、文化遗产保护等领域都离不开摄影测量与遥感技术的应用。
这些专业虽然相对冷门，但由于社会需求和发展前景较好，因此就业前景较为乐观。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的发展方向。