在山东，有几所医学专科学校的王牌专业被广泛认可，以下是其中一些最好的医学专科专业：
护理：
山东医学高等专科学校、菏泽医学专科学校和山东省医学高等专科学校等学校的护理专业都是其王牌专业，并且在全省乃至全国都有较高的声誉。
康复治疗技术：
该专业是山东医学高等专科学校的王牌专业之一，也是全国职业院校健康服务类示范专业点。
药学：
药学也是山东医学高等专科学校和山东省医学高等专科学校的优势专业。
医学检验技术：
该专业在多个学校的王牌专业名单上出现，包括山东医学高等专科学校和菏泽医学专科学校。
临床医学：
临床医学专业在多所学校中都是重点专业，如菏泽医学专科学校和山东省医学高等专科学校。
口腔医学：
口腔医学专业也是山东医学高等专科学校和山东省医学高等专科学校的优势专业。
中医学：
山东省中医药高等专科学校的中医药类专业，如中医学和针灸推拿，也是其王牌专业。
中药学：
中药学专业是山东省中医药高等专科学校的省级重点学科。
全科医学：
全科医学专业是近年来山东省重点发展的学科，滨州市人民医院全科医学科获批成为2024年度山东省医药卫生重点学科重点实验室。
建议您根据个人兴趣、职业规划以及学校的地理位置和教学质量等因素，综合考虑这些专业，选择最适合自己的医学专科专业。