陕西专科专业分类如下：
工程技术类专业
机械工程及自动化
建筑工程技术
电子信息工程
计算机网络技术
采矿工程等
医药卫生类专业
临床医学
护理学
医学影像技术
中医学等
财经商贸类专业
会计学
财务管理
市场营销
电子商务等
文化艺术类专业
艺术设计
视觉传达设计
影视编导等
外语类专业
英语
法语
日语
韩语
西班牙语
应用英语
商务英语
旅游英语
双语幼教师等
教育类专业
学前教育
幼师
小学教育
人文教育
科学教育
艺术教育等
管理类专业
物流管理
旅游管理
酒店管理
商务管理
人力资源管理
药品经营与管理
行政管理等
医学类专业
护理学
药品经营与管理
麻醉学
食品卫生与营养
中医学
临床医学
基础医学
中药学等
技术类专业
计算机科学与技术
软件工程
机械工程
电子信息工程
自动化
新能源科学与工程等
金融类专业
金融管理
会计学
审计学等
商务类专业
国际经济与贸易
市场营销
酒店管理等
其他专业
汉语言文学
义务教育
采购与供应管理
园林
畜牧兽医
档案学
法律
计算机及应用
计算机信息管理
工业工程
通信工程等
这些专业分类涵盖了陕西专科教育的多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业发展前景以及行业需求。