高职本科的本科专业涵盖了多个领域，主要包括以下19个大类：
1. 农林牧渔
2. 资源环境
3. 能源材料
4. 土木建筑
5. 水利水电
6. 机械制造
7. 生物化工
8. 轻工纺织
9. 食品药品
10. 交通运输
11. 电子信息
12. 医药卫生
13. 财经商贸
14. 旅游餐饮
15. 文化艺术
16. 新闻传播
17. 教育体育
18. 公安司法
19. 公共管理
这些专业紧跟市场需求的变化进行调整，旨在培养适应社会经济发展的高素质技术技能人才。具体专业设置可能会因地区和学校的不同而有所差异，建议在选择高职本科专业时，结合个人兴趣和职业规划，以及所在地区的产业发展需求进行综合考虑。