根据2024年最新的信息，以下是西安自考本科专业的排名：
销售管理（本科）
会计（本科）
工商企业管理（本科）
金融（本科）
汉语言文学（本科）
护理学（本科）
法律（本科）
畜牧兽医（本科）
新闻学（本科）
法语（本科）
日语（大专）
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果你对管理和金融领域感兴趣，那么销售管理和会计可能是不错的选择。如果你希望从事教育或研究，汉语言文学可能更适合。同时，考虑到专业的实用性和市场需求，销售管理和金融等专业在当前经济形势下可能具有更高的就业前景。