山东的专科专业特色学校包括：
山东商业职业技术学院 特色专业：
制冷与空调技术、物联网应用技术、物流管理等。
青岛职业技术学院
特色专业： 机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术等。山东科技职业学院
特色专业： 机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等。威海职业学院
特色专业： 电子信息工程技术、软件技术、船舶工程技术等。淄博职业学院
特色专业： 工程造价、会计、电气自动化技术、应用化工技术、计算机应用技术、园林技术等。山东职业学院
特色专业： 铁道交通运营管理、铁道车辆技术、铁道机车运用与维护等。山东电力高等专科学校
特色专业： 电力系统继电保护技术、热能动力工程技术、发电运行技术、输配电工程技术等。山东司法警官职业学院
特色专业： 法律类。滨州医学院
特色专业： 医药学科，特别是残疾人和康复高等教育。日照职业技术学院
特色专业：
涵盖财经商贸、交通运输、电子与信息等14个专业大类。
这些学校在各自的特色专业领域具有较高声誉和就业竞争力，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。