山东能专升本的大学专业包括：
1. 行政管理：可从事行政、人力、事业单位等管理岗位，就业面广。
2. 汉语言文学：万金油专业，对口各大主流行业。
3. 金融学：职业地位高，实用性强，就业面广，稀缺性高，平均薪资高，容易走向管理层。
4. 会计学：就业面广，市场就业缺口大。
5. 英语：工作稳定，应用面广，外企就业机会多。
6. 法学：可从事法律相关职业，就业方向广泛。
7. 机械设计制造及其自动化：涉及机械、电子等多个领域。
8. 高分子材料与工程：材料科学领域的重要专业。
9. 建筑学：涉及建筑规划、设计、施工等方面。
10. 计算机科学与技术：就业前景广阔，涉及软件开发、网络安全等多个领域。
11. 市场营销：实用性强，就业面广。
12. 财务管理：涉及企业财务规划、风险控制等方面。
13. 人力资源管理：涉及员工招聘、培训、绩效管理等。
14. 学前教育：适合从事幼儿教育相关工作。
15. 土木工程：涉及建筑、道路、桥梁等基础设施建设。
16. 电气工程及其自动化：涉及电力系统的设计、维护等。
17. 药学：涉及药物研发、生产、销售等方面。
18. 护理学：适合从事医疗、护理相关工作。
19. 旅游管理：涉及旅游规划、酒店管理等。
20. 工程管理：涉及项目管理、工程造价等方面。
21. 电子商务：涉及在线购物、支付、物流等方面。
22. 工程造价：涉及工程项目的预算、结算等。
23. 物流管理：涉及物流规划、配送等方面。
24. 公共事业管理：涉及教育、医疗等公共事业的管理。
25. 旅游管理：涉及旅游规划、酒店管理等。
26. 工程管理：涉及项目管理、工程造价等方面。
27. 会计：就业面广，市场就业缺口大。
28. 国际经济与贸易：涉及国际贸易、进出口等方面。
29. 税务：涉及税收筹划、税务申报等方面。
30. 保险：涉及保险产品的设计、销售等方面。
31. 新闻学：适合从事新闻采访、编辑、报道等工作。
32. 社会工作：涉及社会福利、社会救助等方面。
33. 劳动与社会保障：涉及劳动法规、社会保障政策等方面。
34. 文化产业管理：涉及文化产业的策划、管理等方面。
35. 档案学：涉及档案的整理、保管、利用等方面。
这些专业涵盖了文、理、工、农、医等多个学科门类，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和市场需求。