学厨艺的本科专业主要有以下几个：
烹饪与营养专业
扬州大学
济南大学
哈尔滨商业大学
河南科技大学
湖北经济学院
四川旅游学院
岭南师范学院
武汉商学院
营养烹饪教育
课程内容涵盖烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务、中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
烹饪工艺与营养
这是武汉商学院烹饪与食品工程学院的一个专业，也是国家级教改试点专业。
中西面点工艺
这也是武汉商学院烹饪与食品工程学院的一个专业。
西餐工艺
同样是武汉商学院烹饪与食品工程学院的一个专业。
这些专业不仅教授学生烹饪技艺，还涵盖了营养学、食品安全、餐饮管理等重要领域，培养具备高级职业技术人才。建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。