贵州的军校专科专业包括：
医学影像技术（安顺职业技术学院）
护理（安顺职业技术学院）
会计（安顺职业技术学院）
汽车运用与维修技术（毕节工业职业技术学院）
机电设备维修与管理（毕节工业职业技术学院）
建筑工程技术（毕节工业职业技术学院）
工程测量技术（毕节工业职业技术学院）
大数据技术与应用（毕节工业职业技术学院）
临床医学（毕节医学高等专科学校）
助产（毕节医学高等专科学校）
药学（毕节医学高等专科学校）
中药学（毕节医学高等专科学校）
医学检验技术（毕节医学高等专科学校）
学前教育（毕节幼儿师范高等专科学校）
新能源汽车技术（遵义职业技术学院）
机电一体化（遵义职业技术学院）
药学（铜仁职业技术学院）
医学检验（铜仁职业技术学院）
计算机网络技术（铜仁职业技术学院）
中医学（黔南民族医学高等专科学校）
中医康复（黔南民族医学高等专科学校）
口腔医学（黔南民族医学高等专科学校）
早期教育（黔南幼儿师范高等专科学校）
特殊教育（黔南幼儿师范高等专科学校）
婴幼儿托育（黔南幼儿师范高等专科学校）
茶艺（黔南职业技术学院）
茶叶加工技术（黔南职业技术学院）
会计（黔南职业技术学院）
动物医学（黔南职业技术学院）
畜牧兽医（黔南职业技术学院）
建议：
贵州国防军事职业学校和 贵州警官职业学校是贵州的军校，但具体专业信息未详细列出，建议进一步查询。
遵义医科大学和 贵州医科大学等本科院校也开设专科专业，如药学、护理等，可以考虑这些学校的专科专业。