山东协和学院开设的专科专业包括：
1. 护理
2. 学前教育
3. 早期教育
4. 临床医学
5. 口腔医学
6. 针灸推拿
7. 中医学
8. 中药学
9. 医学影像技术
10. 医学美容技术
11. 康复治疗技术
12. 老年服务与管理
13. 旅游管理
14. 市场营销
15. 电子商务
16. 机械制造及自动化
17. 机电一体化技术
18. 电气自动化技术
19. 建筑工程技术
20. 工程造价
21. 建设工程管理
22. 计算机应用技术
23. 计算机网络技术
24. 软件技术
25. 物联网应用技术
26. 数字媒体应用技术
27. 助产
28. 物流管理
29. 会计
30. 国际商务
以上信息仅供参考，具体专业设置可能会随时间进行调整，请以山东协和学院官方公布的信息为准。