旅游管理本科专业的知识体系涵盖了多个方面，主要包括以下内容：
旅游政策与法规：
学习国家和地方相关的旅游法律法规、政策规定以及国际旅游公约等内容。
旅行社管理：
涉及旅行社业务流程、产品设计与销售、财务管理、人力资源管理等相关知识。
旅游地理学：
研究旅游资源的分布、类型、开发及其与地理环境的关系。
旅游心理学：
探讨旅游者的行为动机、决策过程、满意度、忠诚度等心理活动。
旅游经济学：
分析旅游经济活动和旅游经济关系，包括旅游需求和供给、旅游市场结构、旅游资源开发与保护等。
旅游市场营销：
学习市场营销的基本概念和原理，掌握旅游市场营销策略的制定和实施技巧。
旅游学概论：
介绍旅游的基本概念、种类、发展历程、旅游市场、旅游产品等基本概念和知识。
旅游文化学：
研究旅游与文化的关系，包括旅游目的地的文化特色、文化遗产等。
旅游资源开发管理：
涉及旅游资源的调查、评价、开发、保护与利用等知识。
景点规划与管理：
学习旅游景区的规划、设计、管理、营销推广等方面的知识。
旅游企业人力资源管理：
掌握旅游企业的人力资源招聘、培训、绩效管理等知识。
旅游项目管理：
学习旅游项目的策划、组织、执行、监控和评估等方面的知识。
旅游信息系统：
了解旅游信息系统的建设、管理和应用，包括旅游电子商务、旅游大数据分析等。
微观经济学：
研究个体经济单位如家庭、企业的经济行为和市场均衡。
酒店管理：
涵盖酒店运营与管理的基本理论、服务与运作管理、市场营销及策略等内容。
旅游景区管理：
涉及旅游景区的规划与设计、游客服务与安全管理等方面的知识。
会展策划与管理：
了解会展业的特点和发展趋势，学习会展项目的策划、组织、执行与评估。
外语沟通能力：
旅游管理专业通常要求学生具备一定的外语水平，以便在涉外旅游活动中进行有效沟通。
这些课程和知识领域共同构成了旅游管理本科专业的知识体系，旨在培养学生具备旅游经营管理方面的基本理论和基本知识，具有分析和解决问题的基本能力，能够适应现代旅游业发展的需要。