在贵州，值得读的专科专业包括：
贵阳康养职业大学：
王牌专业为护理、智慧健康养老管理、药学。
贵阳职业技术学院：
王牌专业为铁道机车、机电一体化技术、计算机网络技术。
贵州工业职业技术学院：
王牌专业为工业分析与检验、有机化工生产技术、生物化工工艺。
贵州职业技术学院：
王牌专业为电子商务、建筑工程、旅游管理、机械制造及自动化、软件技术。
贵州交通职业大学：
王牌专业为道路桥梁工程技术、汽车应用与维修技术、计算机网络技术。
贵州装备制造职业学院：
王牌专业为机械制造与自动化、数控技术、机电一体化技术、汽车制造与试验技术。
安顺职业技术学院：
重点专业为医学影像技术、护理、会计。
贵州电子信息职业技术学院：
重点专业为电子信息工程技术、机电一体化技术、软件技术。
六盘水职业技术学院：
重点专业为计算机网络技术、会计、康复治疗技术、大数据技术。
贵州民族大学：
重点专业为民族学、少数民族语言文学、旅游管理等。
贵州师范大学：
重点专业为教育学、汉语言文学等。
贵州城市职业学院：
重点专业为环境艺术设计、旅游管理等。
贵州医科大学：
重点专业为中医学、中西医结合等。
贵州轻工职业技术学院：
重点专业为食品科学与工程、酒店管理、服装与服饰设计等。
贵州工程职业学院：
王牌专业为计算机应用技术、会计电算化等。
贵州农业职业学院：
王牌专业为烟草培植、供排水等。
这些专业结合了贵州省的地域特色和发展需求，具有较高的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。