2024年全国香料专业排名如下：
1. 上海应用技术大学
2. 北京工商大学
3. 河南农业大学
4. 江南大学
5. 华南理工大学
6. 天津科技大学
7. 陕西科技大学
8. 大连工业大学
9. 南京工业大学
10. 四川大学
建议：
上海应用技术大学在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中排名第一，且拥有国家特色的专业香料专业以及全国唯一具有系统性培养调香人才的教育模式，被美誉为“中国调香师的摇篮”。
北京工商大学和河南农业大学在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中并列第二，这两所院校的专业实力都不错，同时专业分数线也不低。
江南大学在食品与轻化工领域具有独特的造诣，其化学与材料工程学院的化妆品与美容专业在学术界和行业界具有很高的认可度。
这些排名信息可以作为参考，但建议进一步了解各院校的详细专业设置、师资力量、实习实训条件等，以便做出更为全面的决策。