电子信息工程
该专业融合了电子科学与技术、信息与通信工程等领域的精髓，对学生的数理基础要求极高。
课程包括电路设计、模电数电、电路板制作等，理论深奥且实践性强。
仪器科学与技术
涉及工业领域的方方面面，从传感器的灵敏捕捉到电磁场的奥秘探索，再到智能仪器仪表的设计制造。
学生需要掌握理论知识，并亲手操作精密仪器，如示波器、拉伸仪等。
电气工程及其自动化
与电息息相关，无论是强电的能量传递还是弱电的信息处理，都要求学生具备深厚的理论基础和强大的实践能力。
课程包括电磁场概论、模拟电子技术、电机学等。
计算机科学与技术
旨在培养学生掌握计算机硬件、软件及应用的基本理论、技能和方法。
就业前景广阔，可以从事软件开发、网络安全、数据分析等多个领域的工作。
数据分析专业
旨在培养学生掌握数据处理和分析的基本技能，能够对各种数据进行有效的挖掘和应用。
随着大数据时代的来临，数据分析专业需求量大，就业前景良好。
弹药工程与爆炸技术专业
该专业涉及爆炸物的制作与处理，学生毕业后有机会参与实际工程，如拆除教学楼等。
酿酒专业
研究酒的酿造、蒸馏及贮藏等，学生上课期间有机会品尝各种酒。
小龙虾专业
针对小龙虾的养殖、加工和销售，学生毕业后在相关行业内具有较好的就业前景。
这些专业因其高度的理论要求、实践操作以及紧密的行业联系而被认为是“硬核”的本科专业。选择这些专业需要学生具备扎实的基础和对相关领域的浓厚兴趣。