福建专升本考试 不看专科专业。根据相关文档内容，可以得出以下结论：
不限专业：
福建专升本考试对报考的专科专业没有限制。无论是医学类、艺术类还是有特殊规定的专业，其他类别均允许考生按照个人兴趣和特长选择报考类别。
选择类别：
考生在报名时可以自由选择文史哲法类、教育类、理工类1、理工类2、农林生物医药类、医学类、经管类、艺术类等8个类别中的一个，并在填报志愿时选择该类别下的所有招生专业，除部分专业有报考要求外。
特殊限制：
医学类、艺术类专业的考生不允许跨专业报考，且临床医学、护理专业对考生专科所学专业有明确限制。
综上所述，福建专升本考试允许考生根据个人兴趣和特长选择报考类别和专业，不受专科专业的限制。但医学类和艺术类专业的考生需要特别注意专业限制，只能选择与本专业相同或相近的类别进行报考。