山东已经停考了一些专科专业。具体来说，根据山东省教育招生考试院的信息，护理（专科）等10个高等教育自学考试专业自2022年6月1日起不再接纳新生报考，未毕业的老考生仍可按照报考简章报考。这些专业将在2024年10月组织最后一次理论考试，2025年上半年组织最后一次毕业及实践环节考核，之后不再安排考试。
此外，山东省2024年自考停考的专业还包括机械制造及自动化专科、机电一体化技术专科、电气自动化技术专科、食品营养与健康专科、护理专科、金融服务与管理专科、视觉传达设计专科、应用韩语专科、应用日语专科、汉语言文学专科、英语专科、朝鲜语专升本、网络工程专升本、采购管理专升本、教育管理专升本、心理健康教育专升本、网络营销与管理专升本等。
因此，可以确认山东确实已经停考了一些专科专业，并且这些专业已经不再接纳新生报考，老考生仍有机会在限定时间内完成剩余的课程和考试。建议相关考生及时关注山东省教育招生考试院的最新通知，以便了解具体的停考安排和流程。