云南省的专科专业涵盖了广泛的领域，包括理工、医学、农业、财经、艺术等多个类别。以下是一些具体的专科专业：
昆明冶金高等专科学校：
王牌专业包括冶金技术、无机非金属材料工程技术、测绘工程技术、电气自动化技术、环境监测与治理技术、建筑工程技术等。
云南艺术学院：
动画专业，培养学生在动画制作、影视后期制作等方面的能力。
昆明理工大学：
环境艺术设计专业，培养学生在环境设计、展览设计、景观设计等方面的能力。
昆明医科大学：
口腔医学专业，培养学生在口腔疾病诊治、口腔修复等方面的能力。
云南技师学院（云南工贸职业技术学院）：
聚焦智能制造、化工制药、信息网络工程、汽车制造、民族建筑工艺、非遗传承、一老一少康养与管理、食品加工与营养等专业。
云南水利水电职业学院：
以水利水电建设、运行、管理一线的高素质建设者和专业技术人才为主。
昆明铁道职业技术学院：
铁道机车运用与维护、铁道供电技术、铁道信号自动控制、铁道交通运营管理、城市轨道车辆应用技术、动车组检修技术、现代通信技术等专业。
云南林业职业技术学院：
相关专业未详细列出，但作为高职院校，通常会涵盖林业工程、生态学、环境科学等领域。
云南国土资源职业学院：
主要培养与国土资源相关的专业人才。
云南交通职业技术学院：
以交通运输类专业为主，如道路桥梁工程技术、工程造价、物流管理等。
昆明工业职业技术学院：
侧重于工科专业，如机械设计与制造、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。
云南农业职业技术学院：
侧重于农业相关专业，如作物生产技术、农业经济管理、畜牧兽医等。
楚雄医药高等专科学校：
医学类专业，如护理学、药学、医学检验技术等。
云南中医学院 和 昆明学院：
提供工科专业，如电气自动化技术、土木工程等，以及财经类专业，如会计、市场营销等。
这些专业设置反映了云南省在多个领域的教育资源和专业特色，能够满足不同学生的职业发展需要。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。