山东的本科专业目录包括多个学科门类，例如哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、艺术学、体育学、军事学、公安学、旅游管理学等。以下是一些具体的专业名称：
哲学类
马克思主义哲学
中国哲学
外国哲学
逻辑学
伦理学
美学
宗教学
科学技术哲学
经济学类
政治经济学
经济思想史
经济史
西方经济学
世界经济
人口、资源与环境经济学
发展经济学
法律经济学
国民经济学
区域经济学
产业经济学
劳动经济学
数量经济学
国防经济学
经济信息管理学
资产评估
公共经济学
网络经济学
规制经济学
统计学
统计应用与经济计量分析
经济管理统计
应用数理统计
金额统计
经济统计与分析
应用统计
审计
经济学
经济统计学
国民经济管理
资源与环境经济学
商务经济学
能源经济
海洋经济学
统计学
环境经济
环境资源与发展经济学
农业经济
工业经济
运输经济
劳动经济
投资经济
传媒经济学
计划统计
经营计划与统计
统计与概算
网络经济学
国土资源调查专业统计
会计统计
经济信息管理
经济管理与计算机
物流管理
资产评估管理
邮电经济管理
财政学类
财政学
税收学
税务
金融学类
金融学
保险学
金融工程
投资学
金融
保险
资产评估
应用金融
金融与管理
金融数学
信用管理
经济与金融
保险
国际金融
货币银行学
法学类
法学
行政管理
律师
法律
教育学类
教育学
学前教育
文学类
汉语言文学
历史学类
历史学
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
心理学
统计学
工学类
计算机科学与技术
电子信息工程
土木工程
环境工程
机械工程
电气工程及其自动化
自动化
通信工程
网络工程
软件工程
农学类
园艺
植物保护
园林
农业资源与环境
医学类
临床医学
护理学
药学
中医学
中西医结合
艺术学类
音乐学
美术学
设计学
视觉传达设计
环境设计
动画
体育学类
体育教育
运动训练
社会体育指导与管理
军事学类
军事理论
军事技术
公安学类
公安管理
侦查学
旅游管理学类
旅游管理
酒店管理
这些专业涵盖了广泛的学科领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。建议在选择专业时，仔细了解各个专业的课程设置、就业前景以及个人发展需求，以确保选择到最适合自己的发展方向。