大学通常包括专科专业。许多大学都会开设专科专业并招收专科学生，一些高校还设有附属的专科院校。这些专科专业通常针对高中毕业生的实用技能培训，注重职业技能的训练与实践。
具体到一些大学，例如：
1. 延边大学有专科专业。
2. 成都大学也有专科专业，例如工程造价等。
3. 山东省的本科大学里也有专科招生。
然而，需要注意的是，不是所有大学都设有专科。一些综合性大学、理工科大学和一些名校可能并不开设专科。此外，一些大学可能会在本科阶段提供1-2年的专科课程，但这种情况并不常见。
综上所述，大学通常包括专科专业，但具体是否有专科专业取决于不同学校的设置和教育目标。如果你对特定大学的专科专业感兴趣，建议直接咨询该大学或查看其官方网站以获取最准确的信息。