福州五年专科专业包括但不限于以下几个领域：
工程技术类
建筑工程技术
机电一体化技术
汽车检测与维修技术
商贸管理类
电子商务
市场营销
物流管理
信息技术类
计算机应用技术
软件技术
网络工程技术
医疗卫生类
护理
药学
医学检验技术
教育艺术类
学前教育
音乐表演
美术设计与制作
农林水产类
园艺技术
水产养殖技术
林业技术
旅游服务类
酒店管理
旅游管理
烹饪工艺与营养
其他专业
物联网应用技术
艺术设计
会计
计算机基础
导游
烹饪
食品检验
土木工程
建议选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和行业发展趋势。