天津中德应用技术大学的专业设置如下：
1. 德语
2. 材料成型及控制工程
3. 机械电子工程
4. 车辆工程
5. 汽车服务工程
6. 金属材料工程
7. 能源与动力工程
8. 电气工程与智能控制
9. 通信工程
10. 自动化
11. 软件工程
12. 信息安全
13. 物联网工程
14. 飞行器制造工程
15. 无人驾驶航空器系统工程
16. 物流管理
17. 机器人工程
18. 质量管理工程。
建议：
由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
可以参考天津中德应用技术大学官方网站或其他可靠来源获取最新专业设置信息。