在江西，目前有以下几所院校开设了消防专科专业：
南昌工程学院
南昌工程学院开设了消防工程专业，该专业在消防领域有强大的师资力量和先进的设施设备，旨在培养具备实际操作技能和理论知识的消防工程技术人才。
江西中医药大学
江西中医药大学也设有消防工程专业，提供良好的学习和实践条件。
江西司法警官职业学院
江西司法警官职业学院开设了应急救援技术专业，涵盖《抢险救援指挥与技术》、《应急预案编制与管理》、《消防燃烧学》等课程。
江西应用工程职业学院
江西应用工程职业学院同样开设了应急救援技术专业。
上饶职业技术学院
上饶职业技术学院也提供应急救援技术专业。
赣西科技职业学院
赣西科技职业学院也开设了应急救援技术专业。
建议对消防专业感兴趣的同学可以进一步了解这些学校的具体课程设置、实践教学情况及就业前景，以便做出更为明智的选择。