福建师范大学自考本科专业包括：
1. 法律（专业代码：030117）
2. 汉语言文学（专业代码：050101）
3. 教育管理（专业代码：040107）
4. 旅游管理（专业代码：120901K）
5. 商务英语（专业代码：050262）
6. 新闻学（专业代码：050301）
7. 学前教育（专业代码：040106）
8. 英语（专业代码：050201）
9. 会计
10. 物流
11. 金融
12. 计算机网络
13. 计算机软件
14. 文秘
15. 播音主持
16. 动漫设计
17. 服装设计
18. 电子商务
19. 日语
20. 翻译
21. 小学教育
22. 财务管理
23. 行政管理
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和难度。