相较于本科专业，以下专业在就业和职业发展方面具有明显优势：
研究生
公务员考试：研究生以上学历者在报考中央机关某些职位时具有优势，可以免除户籍限制，并且转正后定副主任科员，工资级别比本科生高一级。
财经类专业
包括市场营销、会计、人力资源管理、金融、国际贸易、企业管理、统计、财税等。这些专业在政府部门的需求量大，尤其是财会类和经济类专业，就业单位包括财政局、社会保障资金管理中心、社会医疗保险管理局等。
法律类专业
研究生是考取司法部门职位的有力敲门砖，相较于本科生在就业和职称晋升方面具有明显优势。
软件开发专业
虽然对学历要求不高，但专科生在学习资源和环境上占优势，且行业需求量大，薪资收入高。
护理专业
护理专业就业前景良好，需求量大，且专科生在学历上不必与本科生竞争。
机械设计制造及其自动化专业
该专业为纯技术型，专科生比本科生更吃香，容易上升，且在全国各地都有人才需求。
医学类专业
如口腔医学、临床医学和护理学等，虽然专科生需面临较长的规培期，但就业前景依然良好。
交通类专业
包括铁路、民航、公路、海运等，专科院校在招录时更偏向专科生，且薪资待遇可观。
自动化专业
适合理科生，尤其在长三角和珠三角地区需求量大，专科生具有技术优势。
铁道工程类专业
由于铁路系统的发展，铁道工程类专业的专科生在就业时具有明显优势，各地铁路局在招聘时更偏向专科生。
电力工程类专业
专科院校毕业生在国家电网或电力部就业时具有优势，办学资质高，就业前景好。
机械制造类专业
机械制造类人才属于技能型人才，发展空间大，不受年龄限制，且没有中年危机。
综上所述，研究生在公务员考试中具有明显优势，财经类专业在政府部门需求量大，法律类专业在司法部门就业有优势，而软件开发、护理、机械设计制造及其自动化、医学、交通、自动化、铁道工程、电力工程和机械制造等专科专业在各自领域具有较强竞争力和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和发展路径。