宝鸡职业技术学院开设的专科专业包括但不限于以下几个领域：
1. 医药卫生类专业
护理
医学检验技术
医学影像技术
助产
2. 装备制造类专业
机械设计与制造
数控技术
机电一体化技术
3. 电子信息类专业
计算机科学与技术
电子信息工程
4. 师范类专业
学前教育
小学教育语文教育
英语教育
5. 农业类专业
园艺技术
绿色食品生产技术
畜牧兽医
6. 建筑设计类专业
建筑装饰工程技术
园林工程技术
建筑工程技术
7. 电子商务类专业
电子商务
跨境电子商务
8. 其他专业
药学
中医学
针灸推拿药学
中药学
眼视光技术
康复治疗技术
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议正式填报时以学校官网公布的数据为准。