根据历年的招生情况和专业发展趋势，以下是预计在2025年考研中扬州大学可能会非常热门的五大专业，这些专业不仅实力强劲，而且就业前景广阔：
兽医学 热门原因：
兽医学在教育部的学科评估中获得A-等级，全国排名第三，显示出其在该领域的强大实力和影响力。随着宠物行业的兴起和动物保健意识的提高，兽医学人才的需求持续增长。
就业方向：动物医院、宠物诊所、动物药品和疫苗研发、动物保护组织等。
作物学 热门原因：
作物学专业全国排名第四，扬州大学在农业科学领域的研究具有深厚的历史和实力。该专业对于保障国家粮食安全和推动农业科技进步具有重要意义。
就业方向：农业科研机构、种子公司、农业技术推广、农业行政管理等。
畜牧学 热门原因：
畜牧学专业全国排名第五，扬州大学在该领域的教学和研究水平一直处于国内领先地位。随着畜牧业的现代化和集约化发展，对专业人才的需求也在不断增加。
就业方向：畜牧企业、饲料工业、动物营养研究、畜牧技术服务等。
美术学 热门原因：
美术学专业位列全国第十位，扬州大学在艺术领域的教育和研究同样享有盛誉。美术学专业的毕业生在文化、教育和创意产业中有着广阔的发展空间。
就业方向：艺术教育、美术馆和博物馆、文化传媒、艺术设计等。
化学 热门原因：
化学专业是扬州大学的传统优势专业之一，其在新材料、能源、环境等领域的应用前景广泛。随着科技进步和产业升级，化学专业人才的需求也在不断扩大。
就业方向：新材料研发、能源开发、环境监测等。
此外，以下专业也推荐考研：
农学：农学专业实力强，师资和研究水平高，且报考热度较低，难度相对较小。毕业后有考公务员等打算的人才较为稀缺，前景不错。
思想政治教育：因其专业特色，就业方向广泛，尤其是考公务员方面有一定优势。
小学教育：专业特色明显，就业前景较好，尤其是教育行业。
计算机科学与技术和 工商管理：如果本科有基础，考起来难度会降低很多，且这两个专业的前景也不错。
综上所述，建议优先考虑兽医学、作物学、畜牧学、美术学和化学专业，同时也可考虑农学、思想政治教育、小学教育、计算机科学与技术和工商管理专业。根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。