食品检测专科专业的就业前景非常广阔，主要面向食品相关企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位，从事食品的质量与安全检测、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。以下是一些具体的就业方向和岗位：
食品企业：
毕业生可以在各类食品企业（如食品企业、酒楼饭店、宾馆餐饮部、大中学校食堂、幼儿园食堂、超市生鲜部等）从事食品原辅料、半成品、成品的检验及卫生检验工作，担任食品化验员、质量检测员、质检员、食品检验员、品控经理、品控主管等岗位。
科研机构：
可以在科研机构（如各级FDA、各级疾控中心、质监局、进出口检验检疫局等）从事食品安全分析、食品科学研究等工作。
政府部门：
毕业生可以在政府相关部门（如各级食品卫生监督部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关等）从事食品质量监测、食品质量监督与管理、食品安全分析等工作。
第三方检测机构：
可以在独立的第三方检测机构从事食品检测、质量认证认可等工作。
餐饮业：
可以在餐饮业（各类酒楼饭店、宾馆餐饮部等）从事食品质量与安全的管理、公共营养等方面的工作。
其他领域：
毕业生还可以在快速消费品、制药、新能源、农/林/牧/渔等行业从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
综上所述，食品检测专科专业的就业方向多样，涵盖了食品生产、加工、检测、质量控制、营养与安全等多个领域，具有广泛的职业发展空间。随着人们对食品安全和健康生活要求的提高，该专业的就业前景将会更加广阔。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。