旅游管理专业通常包括以下本科专业：
旅游管理：
这是最直接和核心的旅游管理专业，涵盖了旅游业的各个方面，包括旅游规划、旅游营销、旅游服务等。
酒店管理：
这个专业专注于酒店业的运营和管理，包括酒店服务、酒店运营、酒店管理等。
会展经济与管理：
这个专业侧重于会议、展览等活动的策划、组织和管理工作，涉及会展策划、会展营销、会展服务等。
高尔夫管理方向：
这是一个较为专业化的方向，主要培养在高尔夫球场管理、高尔夫赛事组织等方面的人才。
旅游规划与景观设计：
这个方向侧重于旅游项目的规划和景观设计，包括旅游资源的开发、旅游项目的策划和设计等。
酒店与会展管理方向：
这个方向结合了酒店管理和会展经济与管理的内容，培养在酒店和会展业中综合管理能力的人才。
旅游管理与服务教育：
这是一个特设专业，注重旅游管理的教育和培训，培养旅游教育方面的人才。
综上所述，旅游管理专业至少包括以上七个本科专业方向。具体开设的专业和方向可能因学校和地区而异。建议在选择旅游管理专业时，详细了解各个学校的专业设置和培养方向，以选择最适合自己的专业。