南京师范大学的一流本科专业包括：
1. 小学教育
2. 体育教育
3. 新闻学
4. 美术学
5. 音乐学
6. 哲学
7. 思想政治教育
8. 数学与应用数学
9. 电气工程及其自动化
10. 法学
11. 学前教育
12. 英语
13. 汉语言文学
14. 地理信息科学
15. 生物科学
16. 应用心理学
17. 工商管理。
这些专业涵盖了不同的学科领域，包括师范类专业和非师范类专业，旨在培养学生在各自领域的专业素养和综合能力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。