福建的专科本科专业目录包括以下几所本科院校及其专业：
福建师范大学
幼儿教育
旅游管理
广告学
社会工作
体育教育
福建农林大学
园艺技术
农业资源与环境
动物医学技术
农村区域发展
农业机械化及自动化
华侨大学
国际经济与贸易
物流管理
金融学
会展经济与管理
酒店管理
厦门理工学院
软件技术
电子商务
信息管理与信息系统
旅游管理
机械设计制造及其自动化
集美大学
汽车服务工程
旅游管理
金融学
新闻学
电子商务
福州大学
人力资源管理
外贸实务
市场营销
新闻学
动画
泉州医学高等专科学校（拟更名泉州健康医学院）
临床医学（5年制）
护理学
药学
中药学
医学检验技术
福建商学院
工程管理（专）
工程造价
计算机类（专）
软件技术
通信类（专）
现代移动通信技术
金融类（专）
国际金融（中德合作）
证券实务
工商管理类（专）
工商企业管理
旅游类（专）
休闲服务与管理
旅行社经营与管理
艺术设计
福建华南女子职业学院
服装与服饰设计（骨干专业）
福建农业职业技术学院
畜牧兽医
动物医学
宠物养护与训导
宠物医疗技术
畜禽智能化养殖
农业生物技术
食品智能加工技术
食品检验检测技术
食品质量与安全
环境工程技术
这些专业涵盖了广泛的领域，包括师范、农业、医学、商业、工程、艺术等多个学科。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑，并查阅各学校的官方网站以获取最新的专业设置信息。