中草药相关的本科专业包括：
中药学：
研究中药的基本理论和临床应用，是中医药各专业的基础学科。
中药资源与开发：
研究中药学、中药资源学的基本知识，进行中药资源的调查分析、中药材的培养生产、中药资源的综合开发利用和保护更新。
藏药学：
起源于西藏，研究具有西藏特殊地理位置环境的医学体系，培养投身藏医学的专业人才。
蒙药学：
研究蒙古族传统医药学，培养蒙医专业人才。
中药制药：
学习中药的制剂工艺和质量控制，培养中药制药方面的人才。
中草药栽培与鉴定：
学习中草药的栽培技术和药材的鉴定方法，培养中草药栽培和鉴定方面的人才。
这些专业涵盖了中药学的各个方面，包括理论研究、资源开发利用、制剂工艺、质量控制以及种植和鉴定等，为中医药领域培养了大量专业人才。