截至2024年，青岛理工大学临沂校区开设的本科专业包括：
1. 土木工程
2. 工程造价
3. 机械设计制造及其自动化
4. 工程管理
5. 会计学
6. 建筑工程技术
7. 道路桥梁工程技术
8. 建筑工程管理
9. 工程监理
10. 房地产管理与估价
11. 物流管理
12. 机电一体化技术
13. 机械设计与制造
14. 计算机辅助设计与制造
15. 检测技术与应用
16. 采购与供应管理
17. 建筑装饰工程技术。
建议：
学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。
可以进一步了解每个专业的课程设置、师资力量、实习实训等具体情况，以便做出更为明智的选择。