滁州学院确实开设专科专业。滁州学院是安徽省首批“地方技能型高水平大学”建设单位和安徽省示范性高职建设院校，经安徽省教育厅批准，目前已开设20多个专科及专升本高等学历继续教育专业。此外，滁州学院在升格为本科层次后，仍然保留并继续招收专科生。
具体开设的专科专业包括：
1. 旅游大类：涉外旅游
2. 财经大类：工商企业管理
3. 文化教育大类：语文教育、英语教育、初等教育
4. 生化与药品大类：应用化工技术
5. 计算机科学与技术（物联网工程、软件工程、智能科学与技术等）
6. 英语
7. 学前教育
8. 土木工程
9. 食品质量与安全
10. 制药工程
11. 社会体育
12. 导航工程
13. 视觉传达设计（含有中韩合作办学2+2国际班）
14. 音乐学
15. 汽车服务工程
16. 经济统计学
17. 财务管理
18. 汉语言文学
19. 计算机网络技术
20. 机械设计与制造
21. 涉外旅游
22. 应用化工技术
23. 工商企业管理
24. 市场营销
25. 初等教育
26. 英语教育
27. 商务英语
建议：
如果您考虑报考滁州学院的专科专业，建议详细查看最新的招生简章和专业目录，以获取最准确和全面的信息。