在山东的职校中，以下是一些被广泛认为最好的本科专业：
城市轨道交通车辆技术- 山东职业学院。
铁道供电技术- 山东职业学院。
机械制造与自动化- 山东职业学院、山东工业职业学院、山东科技职业学院。
铁道机车车辆- 山东职业学院。
铁道工程技术- 山东职业学院。
电气化铁道技术- 山东职业学院。
机电一体化技术- 山东职业学院、山东工程职业技术大学、山东工业职业学院、山东科技职业学院、山东外事职业大学、山东外国语职业技术大学。
智能制造技术应用- 山东工程职业技术大学。
数控技术- 山东工程职业技术大学、山东外事职业大学、山东外国语职业技术大学。
电子信息工程技术- 山东工程职业技术大学、山东外事职业大学。
建筑工程技术- 山东工程职业技术大学、山东外事职业大学、山东外国语职业技术大学、山东工业职业学院、山东科技职业学院。
计算机应用技术- 山东外事职业大学、山东外国语职业技术大学。
软件技术- 山东工程职业技术大学、山东商业职业技术学院、山东科技职业学院。
物流管理- 山东工业职业学院。
会计- 山东商业职业技术学院。
医学影像技术- 山东外事职业大学。
护理- 山东外事职业大学。
口腔医学- 山东外事职业大学。
商务日语- 山东外事职业大学。
应用韩语- 山东外事职业大学。
关务与外贸服务- 山东外事职业大学。
商务英语- 山东外事职业大学。
国际贸易实务- 山东外事职业大学。
电子商务- 山东外事职业大学、山东外国语职业技术大学。
旅游管理- 山东商业职业技术学院。
营销与策划- 山东外事职业大学。
学前教育- 山东外事职业大学。
大数据工程技术- 山东外事职业大学。
服装设计- 山东科技职业学院。
现代纺织技术- 山东科技职业学院。
31. 服装制版与工艺- 山东科技职业学院。
32. 化纤生产技术- 山东科技职业学院。
33. 工商企业管理- 山东科技职业学院。
34. 食品生物技术- 山东商业职业技术学院。
35. 制冷与空调- 山东商业职业技术学院。
36. 应用电子技术- 山东商业职业技术学院。
37. 智能与空调技术- 山东商业职业学院。
38. 房地产经营与管理- 山东劳动职业技术学院。
39. 机械设计与制造- 山东劳动职业技术学院。
40. 汽车电子技术- 山东劳动职业技术学院。
这些专业在各自的学校中被认为是王牌专业，并且有着广泛的就业前景和市场需求。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个学校的专业特色和就业情况。