供大于求的专科专业包括：
计算机应用技术：
计算机专业是一个万金油专业，适用于各种行业，并且具有广泛的兼容性，便于转行和竞争其他岗位。
护理学专业：
尽管护理学专业报考人数较多，但由于特殊情况，毕业生的就业情况相对较好。尤其是男护士较为稀缺，因此就业前景较好。
老年保健与管理专业：
随着我国老龄化问题的加剧，老年保健与管理专业的需求也在不断增加。毕业生可以在养老院、护理机构等领域找到工作。
会计专业：
会计专业虽然曾经非常热门，但近年来由于大学生数量的扩招，已经出现了供大于求的情况，很多毕业生只能从事基础类岗位工作，工资待遇较低。
计算机专业：
计算机专业是当前热门专业之一，未来发展前景广阔。随着网络的发展和人工智能技术的重视，就业面越来越广。
工商管理类专业：
工商管理类专业的市场需求量仅有200万，而毕业生数量超过300万，市场已经饱和，就业难度较大，尤其是不需要经验的情况下。
空乘专业：
空乘专业以其高就业率和高薪待遇备受青睐，毕业生在航空公司、机场和地勤服务等领域拥有广泛的就业机会。
高铁乘务专业：
高铁乘务专业随着高铁行业的快速发展，就业前景乐观，毕业生可以在铁路运输及相关服务行业找到工作。
飞机机电设备维修专业：
这是一个技术性极强的专业，培养具备飞机电气、电子、机械系统综合维修能力的技术人才，就业前景广阔。
这些专业的供大于求现象，意味着这些专业的毕业生在就业市场上可能面临较大的竞争压力。建议学生在选择专业时，除了考虑就业前景，还要结合自身的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的发展方向。