关于出海的专科专业知识，主要涵盖以下几个方面：
航海技术专业
专业培养目标：培养具备海洋船舶驾驶和船舶运输管理知识的高级航海技术人才，符合国际和国家海船船员适任标准要求。
专业培养要求：学生主要学习现代海洋船舶驾驶和船舶运输管理的基本理论和基本知识，接受识别和运用各种航图、导航仪器仪表和GMDSS通信方面的基本训练，具有独立指挥和组织船舶航行的初步能力。
主要课程：航海力学、航海气象学、电路与电机、船舶无线电技术基础、海洋船舶驾驶、海洋货物运输、海商法、船舶原理、船舶自动化基础等。
主要实践性教学环节：包括GMDSS操作训练、船舶教学实习等。
毕业后从业方向：毕业生可以在海洋运输各企事业单位从事海洋船舶驾驶和营运管理工作。
海上航行注意事项
出海前准备：必须收听天气预报，核对船员证，确保每位船员已经购买保险，检查航海仪器，坚持“四看”原则，杜绝“五超”，坚决做到“五不出海”。
航行过程中：渔船在航行时必须有专人值班瞭望，不得擅离岗位，交接班应履行交接手续，不得超航区、超抗风登记航行，不得在禁航区航行，应按规定正确显示号灯、号型，按规定鸣放声号，准确表明自己船舶的动态，严格遵守《1972年国际海上避碰规则》。
事故多发水域：船长必须亲自值班，并安排人员加强瞭望，准确测定船位，谨慎驾驶，保持安全航速，避开商船的习惯航线，并按规定开启AIS安全应急救助终端等设备，按规定正确显示号灯、号型，按规定鸣放声号，准确表明自己船舶的动态。
这些专业知识对于想要从事海洋船舶驾驶和营运管理工作的学生来说非常重要，不仅涵盖了理论知识，还包括了实际操作和安全管理等方面的内容。