能够改变世界的本科专业包括：
人工智能（AI）：
AI专业涉及机器学习、计算机视觉、自然语言处理等方向，旨在培养学生具备强大的编程能力和数学基础。AI技术的广泛应用预示着该领域高端人才的供不应求，AI专业人才在医疗、金融、教育等行业有着重要地位，并且受到国家的大力支持。
数据科学与大数据技术：
此专业教授学生如何收集、整理和分析海量数据，并从中挖掘商业价值。课程内容包括数据挖掘、统计学、数据分析等，同时涉及云计算和数据库系统等应用技术。随着各行各业对大数据的依赖，数据科学家和数据工程师的需求将持续增长。
环境工程：
环境工程专业关注环境污染和生态破坏的产生、规律及其危害，并寻找预防、减少或消除这些危害的方法。该专业在防治环境污染和提高环境质量方面具有显著意义，涉及工程设施、法律手段和经济手段等多个方面。
仿生科学与工程：
这是一门新兴的交叉学科，综合生物学、生理学、数理化学、机械电子技术、人工智能、计算机科学等多个领域。毕业生可从事仿生材料、仿生结构及仿生系统的研究与开发工作，或进入机械类企业从事机械设计等工作。
纳米材料与技术：
纳米技术利用纳米材料的独特性能制造具有特定功能的零件和产品，应用前景广阔，包括生物医学、航空航天和能源环境等领域。尽管目前研究尚处于起步阶段，但其发展潜力巨大。
这些专业不仅具有很高的市场需求，而且对社会的进步和科技的发展具有重要推动作用。选择这些专业的学生将有机会在未来产生深远的影响。