二本本科高校开设的专科专业通常包括以下几类：
工程技术类专业：
如机械工程技术、电子信息工程技术、建筑工程技术等。
农林类专业：
如农学、林学、园艺、动物科学等。
医药卫生类专业：
如临床医学、护理学、药学等。
经济贸易类专业：
如国际经济与贸易、金融学、市场营销等。
文化教育类专业：
如汉语言文学、历史学、教育学等。
理学类专业：
如数学与应用数学、物理学、化学等。
社会科学类专业：
如社会学、心理学、法学等。
此外，一些一本大学在本科批次也设有专科专业，如北京交通大学、内蒙古大学等，这些学校的专科专业可能包括上述各类专业。
在选择专科专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的专科专业设置和教学质量进行选择。同时，填报专科志愿时应注意填写正确的学校和专业代码。