山东直招士官的专科专业主要包括以下几个方面：
船舶工程技术：
该专业紧密围绕海军的实际需求，培养学生在船舶建造、维修等方面的技术能力。
机电设备维修：
涉及机电设备的维护与管理，技术含量高，符合海军对技术士官的要求。
通信技术：
培养学生在通信设备维护和管理方面的专业技能，适应海军通信方面的需求。
自动化：
涵盖自动化设备的操作、维护和管理，适合部队中自动化设备的需求。
测绘地理：
涉及地理信息的获取和处理，适用于部队中的测绘和地理信息工作。
道路运输：
包括道路桥梁工程技术、公路机械化施工技术等，适合部队中道路运输和桥梁维护工作。
电力技术：
如高压输配电线路施工运行与维护、发电厂及电力系统等，适合部队中电力系统的维护和管理。
电子信息：
包括电子信息工程、通信工程等，培养学生在电子设备和系统方面的技术能力。
计算机：
如计算机网络技术、计算机信息管理、软件技术等，适合部队中信息化建设和管理。
建筑工程管理：
涉及建筑工程的规划、施工和管理，适用于部队中的基础设施建设和维护。
健康管理：
培养学生在医疗和健康管理方面的能力，适合部队中的医疗保障工作。
汽车制造：
包括汽车运用与维修技术等，适合部队中车辆的使用和维护。
食品餐饮：
涉及食品制作和餐饮服务，适用于部队中的后勤保障。
水上运输：
包括航海技术、船舶驾驶等，适合部队中水上运输和作战任务。
通信：
培养学生在通信设备和系统方面的技术能力，适应海军通信方面的需求。
土建施工：
涉及建筑工程的施工和管理，适用于部队中的基础设施建设和维护。
医学技术：
包括医疗技术和护理等，适合部队中的医疗保障工作。
财务管理：
涉及财务管理和会计信息管理，适用于部队中的后勤和财务管理工作。
仪器：
包括测控技术与仪器等，培养学生在仪器设备和系统方面的技术能力。
广播影视：
涉及媒体制作和传播，适用于部队中的宣传和文化工作。
艺术：
包括音乐、美术等，培养学生在文化艺术方面的才能，适用于部队中的宣传和文化工作。
语言：
涉及外语学习和应用，适用于部队中的对外交流和翻译工作。
这些专业不仅符合海军对技术士官的要求，也为学生毕业后的职业发展提供了广泛的选择。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业报考山东直招士官。